Par Pauline Poumme Facile Éclairs à la vanille. 22 mai 2017 - Des mini éclairs vanille avec les recettes de base du CAP pâtisserie pour la pâte à choux et la crème diplomate vanille. Mini éclairs à la vanille. Découvrez la recette de Minis éclairs à la crème pâtissière vanille et rhum à faire en 60 minutes. 5 jaunes d'oeufs. La poche à douille n’est pas facile à manier, mais au bout de quelques recettes, vous la maîtriserez parfaitement. Tentez, vous aussi, l'expérience de ces petits délices qui raviront n'importe quel gourmand et réalisez-les en un rien de temps. Pour la crème j'ai utilisé la recette de Christophe Adam avec quelques toutes petites modifications. Comme vous le voyez sur la photo, le mien est encore un peu hésitant, mais je me suis beaucoup améliorée au fur et à mesure des éclairs. Pour commencer, préparez la crème : Faites chauffer le lait dans une casserole avec les gousses de vanille fendues en deux et grattées. Nooon je ne suis pas à fond dans le rose en ce moment et non je ne suis pas fan de Sweetapolita ! Pour la pâte à … La crème pâtissière extra :Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée en 2 et grattée, puis laissez infuser 10 minutes hors du feu et retirez la gousse de vanille.Pendant ce temps séparez les blancs des jaunes. Pour vous aider dans la réalisation, voici une vidéo très bien faite: ICI Ingrédients pour 20 mini éclairs: Pour la crème patissière: ( je n'ai utilisé que la moitié de la crème) 1 gousse de vanille. 0 commentaire. 20g de maizena. 410ml de lait demi-écrémé. Versez les jaunes d'oe… Elle a fait il y a peu des mini éclairs vanille et glaçage rose et comme moi j’aime ce qui est mini j’ai décidé d’en faire à mon tour avec ma copine Lucile, oui mais avec la recette du CAP. Il en est de même pour le glaçage ! La recette par Dollyjessy. 20g de farine. rien à voir avec les éclairs que vous achetez, le jeu en vaut vraiment la chandelle, Ils ont été beaucoup appréciés. Recette Éclairs à la vanille (facile, rapide) Éclairs à la vanille. 100g de sucre. Recette Eclairs - crème pâtissière à la vanille. Découvrez cette recette de fondant et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Si vous réalisez cette recette d’éclair à la vanille facile, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 9 gourmands lui ont donné la note de 4,6 ! Envie de Mini éclairs à la vanille ? Ingrédients : 6 Pers. Si délicieux et pourtant si simples à confectionner, les éclairs à la vanille sont la fierté des plus grands pâtissiers! Ingrédients (6 personnes) : 5 cl d'eau, 5 cl de lait, 1 pincée de sel... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Le moelleux de leur pâte à choux et l'onctuosité de leur crème pâtissière nous subjuguent depuis des millénaires! Savourez cet éclair à la vanille. Éclair a la vanille 4 recettes: Mini éclairs à la vanille, Eclairs à la vanille, Eclairs cassis de bourgogne, chocolat guanaja et vanille de madagascar, Eclair à la vanille et ganache au chocolat noir